Locanda del Castellaro

Restaurant, bar, pizzeria

Telefoon: 0522-721,035 telefoon: 349 2,146,279
Via Donadiolla 15, Vetto (koning)
Op Tripadvisor en Facebook

Professionaliteit, gastvrijheid en netheid

Locanda del Castellaro is een restaurant met typisch Emilian keuken, gelegen in het kleine dorp van Castellaro (Vetto). Hier proeft u uitstekende handgemaakte ravioli en cappelletti, evenals de vrouwen van weleer. Hoofdgerechten worden en tot slot heerlijke desserts, zoals cake in de kelder, kleinigheid, tiramisu en nog veel meer…

Locanda del Castellaro

Locanda del Castellaro

Geschiedenis van de herberg

De herberg werd voor het eerst geopend in 2006. De Club heeft nooit bestaan, er was alleen een gebouw een stal/schuur, sindsdien werd gerenoveerd tot een charmant plaatsje dat als fungeert: restaurant, bar, pizzeria. De eigenaar is Mrs. Nobles Paola, die met haar dochter Monica bedrijf; de eigenaar de heer Fayyad Daniel en de oudste dochter Barbara helpen alleen in het weekend. De naam "Inn" vloeit voort uit het feit dat, als het oorspronkelijke project had gedacht over het doen niet alleen restaurant, maar ook een paar kamers te huur. Helaas ging het project nooit door, maar de benaming Inn bleef. Dan toen we begonnen, we veel vooruitgang op beide culinaire esthetiek gemaakt. In acht jaar kunnen we dit heerlijke en uitnodigend.

Wij houden van ons werk! en alles wat we doen doen we met passie en toewijding.

Specialisme(n): pastagerechten

Tortelli

Tortelli praten vinden we drie kwaliteiten: kruiden, aardappelen en pompoen. Alle drie zijn geweldig, maar degenen die meer succes voor hun delicate smaak zijn die van de pompoen. Pompoen in tegenstelling tot aardappelen en kruiden, is een voedsel dat niet altijd smaakt goed, is sterk afhankelijk van het seizoen. Dat is waarom we gebruik van hoogwaardige producten. De kaas en kwark we gebruiken komen uit onze berggebieden. De tortelli met de hand worden gevouwen en zijn altijd vers.

Cappelletti

Cappelletti worden gebogen met de hand. De vulling is gemaakt met verschillende soorten vlees, kaas, eieren, enz. U proeft met vlees voorraad, maar ze zijn erg goed ook aangevuld met room. De Bouillon is bereid met rundvlees en kapoen.

Ravioli

Ook zijn de ravioli altijd hand-gebogen. De vorm lijkt op die van cappelletti, zijn alleen groter. De vulling is bereid met vlees, kruiden, kaas en ricotta. Een grote pasta gerecht dat kan worden geserveerd met saus van vlees, porcini paddestoelen saus of gewoon boter.

Specialiteiten: hoofdgerechten

Sint-jakobsschelpen

Sint-jakobsschelpen zijn een tweede klassieke schotel. Zijn Varkenssneden die geserveerd met citroen, balsamico azijn of zelfs beter met champignonsaus worden kunnen.

Filet

De filet is een schotel een beetje anders dan normaal. Zijn varkensvlees blijft mals vlees segmenten enigszins zeldzame, gekruid met balsamico azijn en room.

Knippen

De stroken gesneden rundvlees zijn enigszins zeldzaam geserveerd met rucola, geschoren Parmezaanse kaas en een motregen van olijfolie. Of rozemarijn. Een schotel smakelijk en effectief.

Specialiteiten: Dessert

Torta in cantina

Torta in cantina

Torta in cantina

Torta in cantina is een van de meest populaire desserts. Erg denken aan de taart in de kelder die onze grootmoeders waren. Neem deze naam omdat zodra ze gebruikt om hem in de kelder om uit te rusten voor een paar dagen voor het opdienen. Het is een cake die een beetje lang verwerking vereist, maar geen gelijke heeft. Torta in cantina is zoet en lekker en bevat een beetje van alles: donut, chocolade, boter, suiker, koffie, enz.

De taart in de kelder is moet proberen!

Tiramisu

Tiramisu

Tiramisu

Tiramisu is een nagerecht dat ziet er zo subliem. Delicaat in smaak en uniek. Bestaat uit: eieren, suiker, mascarpone kaas en andere ingrediënten, is eenvoudig te doen en is in staat om te voldoen aan iedereen. De presentatie is subjectief, ieder kan besluiten om hem als meest liever te dienen.

Zuppa Olandese

Zuppa Inglese

Zuppa Inglese

Trifle is een nagerecht erg geliefd door iedereen. De bijzonderheid is de intense smaak van de likeur, die samen met de crème van die smaak. Zij is bereid met: eieren, suiker, melk, cacao, koekjes, enz. Het wordt geleverd in 2 plaatsvervangende kleuren zijn wit en rood. De likeuren gebruikt zijn: Alkermes en kiezel. Zelfs de crème is verkrijgbaar in 2 kleuren geel en zwart. Is een zachte Harlequin-stijl, maken van haar figuur.

en nog veel meer…

Openingstijden

Zomer openingstijden:
Van dinsdag tot en met vrijdag van 9:30 om 21:00
Zaterdag en zondag van 9:00 om 23:00.

Winter openingstijden:
Van dinsdag tot en met vrijdag van 9:30 om 19:00 (diner op reservatie)
Zaterdag en zondag van 9:00 om 22:00.

Afsluitende dag: maandag

Pizzeria

Pizza Chef-kok

 

Bar

BarGedurende de dag bieden wij een bar service, voor degenen die willen uw dorst of gewoon voor een kopje koffie en bewonder het prachtige panorama.

Veranda

VerandaIn de zomer kunt u dineren op de veranda of buiten met een prachtig uitzicht over de vallei.

Een prachtig panoramisch uitzicht
De weergave in de buurt van de Inn van Castellaro

Doopsels, communies, bevestigingen

Het restaurant is ideaal voor het vieren van kleine evenementen met maximaal 70 personen in 2 zalen verdeeld. Ook vieren we de verjaardagen en zakelijke lunches of diners.

21u30

Tijdens Pasen, augustus, kerst, new year's day lunch en diner menu en vaste prijs. De beschikbare plaatsen zijn beperkt, reserveren is vereist.

Carnaval

In de afgelopen twee jaar, op de laatste dag van carnaval, gehouden de Castellaro een gekostumeerd (eten, drinken en plezier hebben) met definitieve prijs, dat is een groot succes. Vertrouwen van kunnend herhaal hetzelfde evenement elk jaar. Meer gedetailleerde informatie zal worden gegeven aan het naderende evenement.

Op de kaart