CAI: Celebrato l’anno internazionale delle montagne in Val Tassaro

cai 2015

Il comitato scientifico e la Commissione Tutela Montana regionali del CAI nell’ambito della giornata internazionale delle montagne hanno realizzato una due giorni in territorio reggiano; sabato 12 dicembre e’ stato dedicato ad approfondimenti tecnici rivolti agli operatori naturalistici e culturali del CAI, che nella sede della sezione reggiana hanno assistito ad una serie di lezioni riguardanti il riconoscimento del patrimonio architettonico di interesse storico presente nell’appennino; sono quindi state illustrate le metodiche per l’inserimento dei manufatti di interesse storico-culturale ed ambientale presenti lungo i sentieri all’interno del data base predisposto dal segretariato regionale per i Beni Culturali dell’emilia-Romagna. Le lezioni sono terminate con la articolate esposizione del dott Gigante inerente il patrimonio faunistico e botanico della val tassaro.

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Le bacche d’autunno

Bacche di biancospino

Questo e’ un piccolo foto-articolo con delle bacche che si vedono nella zona della Val Tassaro in questo periodo. Questo credo sara’ anche un buon anno per le castagne, infatti ne ho già visto cadere alcune.

Spesso durante le passeggiate d’autunno si vedono delle belle bacche. Tante di queste bacche sono commestibili pero’ molto amare o aspre e cosi non più adatte ai nostri gusti moderni e delicati. Per fare dei liquori sono pero’ ideali!

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Una giornata speciale nella chiesa di Crovara.

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In mezzo alle tante bellezze di altri tempi del nostro territorio ricordiamo sempre la bellissima chiesetta di Crovara, riaperta dopo tanti sacrifici il 30 Novembre 2013. Questo incantevole posto ha fatto da cornice, nella calda terza domenica di Luglio, a un lieto evento che due giovani sposi hanno deciso di condividere con la comunità: il festeggiamento del decimo anno di matrimonio.

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Lo “Scoccino” e il “Ruzzolino”

Lo scoccino

Era il divertimento che iniziava il Sabato Santo, dopo la messa, e continuava anche la domenica e il lunedì di Pasqua. Oggi anche questa usanza è stata ripresa a scopo benefico.

Le nostre mamme, qualche giorno prima di Pasqua, cuocevano un bel numero di uova, e mettevano nell’acqua anche dei coloranti. I colori potevano essere industriali, e in tal caso a farla da padrone era la marca Superirirde con una vasta gamma di colori. Di solito si preferiva il rosso sangue o il blu oltremare.

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Come si mangiava un tempo in montagna

La Ricotta

Articolo: Maria Carloni

Quante volte ho sentito ricordare e descrivere i piatti della cucina della montagna ai tempi in cui si attingeva il sostentamento solo da ciò che la terra offriva. Non mi restava che chiedere a chi è nato nella zona della Val Tassaro, e, in particolare, a Nonna Tina di Spiaggi.

Farina di grano, di granoturco, di fava o di castagne

E non ti rendi conto che, come tante ciliegie, anche le ricette “una tira l’altra “, e passi di palo in frasca: come si mangiava, come si cuoceva, dove si trovava e quando maturava quel tal prodotto. Scopri che si viveva benissimo e si usava solo farina di grano, di granoturco, di fava o di castagne.

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8 Marzo: la festa della donna!

Ecco giunti anche quest’anno a quel giorno in cui tutto si tinge di giallo e le mimose riempiono le strade: la festa della donna. Così come molte feste del nostro ventunesimo secolo, anche la festa della donna nel corso del tempo si è trasformata sempre più in una ricorrenza superficiale e materialista.

Buona festa della donna!

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Gita alle cascate del Tassaro

In una domenica di Gennaio, tutto il team di “Liva e i suoi Sapori” (due famiglie con due figli l’una, dai 12 ai 19 anni e una simpatica cagnolina, Sole) ha deciso di approfittare del periodo di ferie per concedersi una bella gita nei nostri incantevoli territori.

Noi alle cascate.

Il team “Liva e i Suoi Sapori” al completo.

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